„Gefeiert muss werden!“ sagte Herbert Schwarz und feierte bereits im Jahr 2003 „100 Jahre Gasthaus Schwarz“ in Paurach. Seit 1903 wird das gutbürgerliche Gasthaus über Generationen von der Familie Schwarz geführt. Das Fest zur 30 jährigen Führung des Gasthauses durch Herbert Schwarz wurde von seiner Lebensgefährtin Josefine Raidl mit dem fleißigen Küchen- und Servicepersonal tatkräftig unterstützt. Bürgermeister Ing. Josef Ober und GR Markus Billek gratulierten dem Jubilar und zahlreiche Freunde, Gäste und Bekannte folgten der Einladung und feierten bis in den Morgenstunden.
