Erich Stekovic, der Kaiser der Paradeiser aus Frauenkirchen im Seewinkel, ist gelernter Theologe. Die Bischöfe Krenn und Groer haben ihn überzeugt, etwas anderes zu tun, so wurde er Bauer – mit unkonventionellen Ansätzen. Es gibt nach wie vor zu viele Bauern, die der Meinung sind, dass es die Menge macht. Und das, obwohl sie längst nicht mehr kostendeckend produzieren. Erich Stekovic sieht für die Landwirtschaft drei Möglichkeiten: „Entweder man wird größer – heute gibt es Biobetriebe, die 1.600 Hektar groß sind, man spezialisiert sich, dann sind plötzlich fünf Hektar auch groß genug, oder man hört auf. Wenn Sie nicht innovativ sind, geben Sie den Acker jemandem, der es ist.“ Er selbst bewirtschaftet 55 Hektar und hält mit Bioknoblauch 40 % des Marktanteils in Österreich. Was am Ende des Vortrags jeder wusste: Paradeiser gießt man nicht! Der Experte: „Die Paradeis ist die drittintelligenteste Pflanze der Welt. Die wächst fast überall, auch ohne Gießen.“
Erich Stekovic (Mitte) begeisterte sein Publikum.
